大埔振興肉丸於一九六七年創立，創辦人陳南奎先生，原籍潮陽，五十年代初到香港，以鐵棒錘打牛肉的傳統手法，逐漸開展自己的牛丸事業。

「大埔振興」創業至今接近半世紀，仍屹立不倒，贏盡業界與客戶的推崇及信賴。大埔振興將繼續堅持製造“原味·天然·健康”的食品，以“盡心服務”的專業態度為全港服務。